Crested hens

Dit instrumentale nummer is een Franse traditionele dans, gecomponeerd door de Franse draaiorgelspeler Gilles Chabenat. Oorspronkelijk heet het nummer Les Poules Huppees waarvan Crested hens de engelse vertaling is. De band Solas speelt het nummer in een langzame uitvoering, een zogenaamde slow air. In Engeland wordt het nummer echter veel in de oorspronkelijke vorm (snelheid) en onder de oorspronkelijke titel gespeeld. Ook An Foy heeft gekozen voor de snellere uitvoering.